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Baracchino di Rodano, mangiare locale, mangiare in famiglia

Il ristoro giusto sulla strada tra Punta Ala e Scarlino dove gustare i sapori della Maremma. Cucina: tradizione contadina toscana Prodotti: salumi, formaggi, verdure locali sottolio Fascia di prezzo: €15…

Il ristoro giusto sulla strada tra Punta Ala e Scarlino dove gustare i sapori della Maremma.

  • Cucina: tradizione contadina toscana
  • Prodotti: salumi, formaggi, verdure locali sottolio
  • Fascia di prezzo: €15 – €25
  • Orari di apertura: aperto tutti i giorni dalle 8:30 alle 20:00
  • Atmosfera: genuina

Difficile non notarlo. Lungo la via tra Punta Ala e Scarlino, tra insegne e fiori sgargianti, sorge il Baracchino di Rodano, tappa culinaria per moltissimi nuovi e vecchi frequentatori della Maremma, alcuni dei quali fedeli da almeno trent’anni.

I taglieri

I taglieri

Lontano anni luce dalle promesse del design dell’arredo e dai menu ammiccanti, qui è tutto sincero e autentico. Gli scaffali mettono in mostra i prodotti tipici della zona, in gran parte della azienda agricola di famiglia o provenienti da produzioni locali.

Grande la varietà di salumi e formaggi. La scelta di sottoli e sottaceti di finocchio, cavolo, zucchine e fave sono un altro pezzo con il quale arricchire i taglieri misti. Basta (almeno) un bicchiere di vino e il gioco è fatto. Per gli stomaci più esigenti, un buon finale con torta alla ricotta, una loro specialità.

La torta di ricotta

La torta di ricotta

Al Baracchino di Rodano si respira aria di famiglia: quella che l’ha creato, quella delle persone che ci lavorano e degli stessi clienti. La storia inizia dal signor Vilio, contadino con 460 alberi di pesche e qualche mucca. Vendeva pesche e latte girando in moto nei paesi vicini.

Ma a un certo punto ha preso una decisione: “Apro il Baracchino, saranno i clienti a venir da me”. Da quel momento l’azienda agricola è cresciuta e sempre più è stata la varietà dei prodotti coltivati nei campi che circondano il Baracchino.

Formaggi locali

Formaggi locali

A continuare la tradizione di famiglia è stato il figlio con la moglie Marzia. Se entrate al Baracchino, con ogni probabilità troverete lei ad accogliervi e a scambiare battute e racconti con i propri affezionatissimi clienti, alcuni dei quali ritornano dopo anni per un saluto, per una degustazione, per rivedersi nell’album fotografico di cui Marzia e le sue colleghe vanno fiere.

Sì, perché spesso arriva il momento della foto con gli avventori che finisce stampata nell’album di “famiglia” del Baracchino di Rodano.

Agriristoro il Baracchino di Rodano .

Orari di apertura: tutti i giorni 08:30 – 20:00

Come arrivare

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Relais Torre Mozza, in Toscana, dove la natura si fa gourmet

Una dimora d’epoca che ospita un ristorante d’eccellenza, per un’immersione sensoriale nei sapori e nei colori della costa Toscana. Cucina: tradizionale, gourmet Prodotti: pesce, carne Fascia di prezzo: €35 – €50 Orari di…

Una dimora d’epoca che ospita un ristorante d’eccellenza, per un’immersione sensoriale nei sapori e nei colori della costa Toscana.

Cucina: tradizionale, gourmet

Prodotti: pesce, carne

Fascia di prezzo: €35 – €50

Orari di apertura: aperto tutti i giorni a cena, chiuso il martedì

Atmosfera: elegante, romantico, chic

La Torre Mozza, in Toscana,  è una delle icone del litorale della Maremma, offre la straordinaria possibilità di godersi un bagno accanto a una fortificazione costruita per sorvegliare la costa dalla invasioni dei Saraceni.

Torre Mozza

Torre Mozza

Questa antica architettura affacciata sul mare ospita oggi il suggestivo Relais Torre Mozza, ristorante caratterizzato da una cucina d’eccellenza dove la tradizione culinaria del litorale maremmano viene esaltata da tocchi di creatività gourmet.

Classificato da alcune guide di settore come uno dei migliori ristoranti d’Italia, la cucina di Torre Mozza presenta i piatti della tradizione maremmana rielaborati e arricchiti dall’estro di una raffinata cucina gourmet, fatta di delicatezza, colori e fiori eduli. È il racconto di un’identità territoriale radicata ma aperta alle novità, che si traduce in un invitante menù che offre piatti sia di pesce che di carne.

I piatti

I piatti

L’esperienza sensoriale è ulteriormente amplificata dalla splendida vista sul mare, in direzione delle isole dell’Arcipelago Toscano, e dagli arredamenti eleganti perfettamente integrati nella struttura storica, dove i muri di pietra e le travi a vista sono la testimonianza dello splendore nobiliare di un tempo.

Torre Mozza, in Toscana,  ha infatti una storia secolare: fu costruita per volere della famiglia Appiani di Piombino nel 1500, che ne fece la sua dimora per controllare l’arrivo delle risorse minerarie provenienti dall’Isola d’Elba.

Oggi la struttura è un’attrazione da vivere con tutti i cinque sensi, immergendosi nei sapori, negli odori e nei colori del mare.

I piatti del Torre Mozza

I piatti del Torre Mozza

Contatti:

tel +0565-252102

Come arrivare

 

 

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Ristorante “Gli Attortellati”: cucina tipica a chilometro zero

Ristorante e azienda agricola tra le più note della Toscana, nella Maremma grossetana, unisce i sapori della tradizione tra biologico, gluten free e sapienza contadina Cucina: tipica maremmana Piatto tipico:…

Ristorante e azienda agricola tra le più note della Toscana, nella Maremma grossetana, unisce i sapori della tradizione tra biologico, gluten free e sapienza contadina

  • Cucina: tipica maremmana
  • Piatto tipico: tortelli
  • Prodotti: pasta fatta in casa, verdure e carne a km zero
  • Fascia di prezzo: € 24- €30 a testa
  • Orari di apertura: tutti i giorni 19:30-22:30, sabato e domenica aperto anche a pranzo 13:00-15:00
  • Atmosfera: informale, per famiglie, gruppi

Non lontano da Castiglione della Pescaia c’è una locanda celebre anche oltre confine, che con la propria genuinità ha contribuito ad esportare l’eccellenza e l’abbondanza della tipica cucina maremmana, con i suoi sapori e i famosi Tortelli.

Immerso nel verde ma a soli 2 km dall’ultimo complesso cittadino, Gli Attortellati è un gioiello di ristorazione rurale.

Uscendo dal Centro Commerciale Aurelia Antica si percorre la Strada della Trappola, godendo del paesaggio finché un cartello semicoperto dagli eucalipti spunta ad indicare la destinazione.

Eccoci arrivati all'ingresso

Eccoci arrivati all’ingresso

Il ristorante sembra appartenere ad un altro secolo, ma in realtà nasce nel non troppo lontano 1999. La gestione? Familiare!

L’inizio si deve a Grazia e Carlo, la cui sapienza contadina si rispecchia in un regime rigorosamente biologico: cottura prevalentemente a legna, marmellate, pane, pasta e dolci artigianali, salumi prodotti con i maiali “di casa” incrociati con la Cinta Senese. Oggi l’azienda agricola e il locale sono gestiti dai cinque figli (Massimiliano, Cristina, Simone, Aurora e Nicola): vantano una cucina professionale, una cantina di vini curata da un sommelier Ais e tantissime idee in continuo sviluppo.

Al lavoro con la pasta fatta in casa

Al lavoro con la pasta fatta in casa

Gli Attortellati è un ristorante a “metri zero”. Già dal parcheggio si nota l’immenso orto che quotidianamente rifornisce di materie prime i gestori, tra verdure ed erbe aromatiche. Poco più in là, gli allevamenti ed il frutteto. Tutti prodotti che si ritrovano sulla tavola apparecchiata in stile casalingo.

Altro aspetto tipico è la formula del menù, una sorta di all you can eat maremmano composto da ben nove portate: quattro antipasti, due primi, un secondo con contorno e il dolce. Prezzo: € 30,00 cad., bevande escluse.

I famosi Tortelli maremmani

I famosi Tortelli Maremmani

Gli Attortellati offre anche altri servizi molto apprezzati:

  • menù ridotti;
  • gluten free;
  • cucina vegetariana;
  • piatti per bambini;
  • dog friendly.

A chi è in compagnia del suo cane basterà portarlo al guinzaglio, e l’accesso è consentito! Se segnalato al momento della prenotazione, si potrà avere un tavolo dove l’amico di scorribande avrà più spazio, indisturbato dagli altri avventori.

Contatti:

Telefono: 0564-400059, 328-4572663

Come arrivare:

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Ristorante La terra di Nello

Target: carne Classificazione: gruppi, famiglie, coppie e bambini. Possibilità di mangiare all’aperto  Prodotti: pasta e tagli particolari di carne Toscana. Bistecca Fiorentina Cucina: bistecca Fiorentina alla brace, salumi e formaggi Toscani Piatto tipico: bistecca…

  • Target: carne
  • Classificazione: gruppi, famiglie, coppie e bambini. Possibilità di mangiare all’aperto 
  • Prodotti: pasta e tagli particolari di carne Toscana. Bistecca Fiorentina
  • Cucina: bistecca Fiorentina alla brace, salumi e formaggi Toscani
  • Piatto tipico: bistecca Fiorentina e tartare
  • Fascia di prezzo: €45 – €60 a testa
  • Orari di apertura: tutti i giorni in estate- 19:00 – 00:00. Aperto domenica a pranzo
La Terra di Nello, l'esterno

La Terra di Nello, l’esterno

La Terra di Nello, tagliere Toscano

La Terra di Nello, i piatti principali

La Terra di Nello, i piatti principali

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Pasticceria “La compagnia del Dolce Siciliano”

Target: pasticceria di tradizione Siciliana, gelati, torte e granite Classificazione: gruppi, famiglie, coppie, bambini Prodotti: gelati artigianali e piccola pasticceria, pizze, pasta di mandorle, arancini Cucina: Siciliana e Italiana Piatto tipico: granite, cassate…

  • Target: pasticceria di tradizione Siciliana, gelati, torte e granite
  • Classificazione: gruppi, famiglie, coppie, bambini
  • Prodotti: gelati artigianali e piccola pasticceria, pizze, pasta di mandorle, arancini
  • Cucina: Siciliana e Italiana
  • Piatto tipico: granite, cassate e cannoli
  • Prezzo medio: €2- €5.
  • Orario di apertura: tutti i giorni fino a tarda sera.

Sacher

Gelato artigianale

Gelato artigianale

Piccole cassate Siciliane

Piccole cassate Siciliane

Il banco della pasticceria

Il banco della pasticceria

Come arrivare

 

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Ristorante Isolotto

Target: : pesce fresco (pescato del giorno), cucina mediterranea, crudo, insalate. Classificazione: tavoli all’aperto e al chiuso, vicino alla spiaggia, ristorante semi informale, adatto alle famiglie e per coppie. Prodotti: tutti i…

  • Target: : pesce fresco (pescato del giorno), cucina mediterranea, crudo, insalate.
  • Classificazione: tavoli all’aperto e al chiuso, vicino alla spiaggia, ristorante semi informale, adatto alle famiglie e per coppie.
  • Prodotti: tutti i giorni prodotti freschi e di stagione.
  • Cucina: mediterraneo, vegano, vegetariano, per celiaci, piatti freddi con ampia scelta di insalatone. Pesce alla griglia.
  • Piatto tipico: polpo alla griglia.
  • Prezzo medio: da 20 a 40 € a testa.
  • Orario di apertura: 12:30 – 14:30 19:00-23:00 sette giorni su sette.
La sala esterna del ristorante

La sala esterna del ristorante

 

Polpo alla griglia su letto di patate

Polpo alla griglia su letto di patate

 

Una delle specialità della casa: tartare di tonno con mango

Una delle specialità della casa: tartare di tonno con mango

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Ristorante Mama

Target: pesce, cucina mediterranea, sushi, crudo, pane fatto in casa. Classificazione: bistro, ristorante semi-formale, adatto a famiglie e coppie. Prodotti: tutti i giorni prodotti freschi e di stagione. Cucina: mediterraneo, vegano, vegetariano, per…

  • Target: pesce, cucina mediterranea, sushi, crudo, pane fatto in casa.
  • Classificazione: bistro, ristorante semi-formale, adatto a famiglie e coppie.
  • Prodotti: tutti i giorni prodotti freschi e di stagione.
  • Cucina: mediterraneo, vegano, vegetariano, per celiaci.
  • Piatto tipico: sushi.
  • Prezzo medio: da 20 a 60 € a testa.
  • Orario di apertura: 12:30 – 14:30 19:00-22:30 sette giorni su sette.
L'elegante sala interna

L’elegante sala interna

 

 

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Ristorante Pizzeria Centrale

Target: pizza, tipico ristorante da campeggio, pasta, carne e insalate. Classificazione: ambiente totalmente informale, adatto a famiglie e coppie, completamente all’aperto. Prodotti: tutti i giorni prodotti freschi e di stagione. Cucina:…

  • Target: pizza, tipico ristorante da campeggio, pasta, carne e insalate.
  • Classificazione: ambiente totalmente informale, adatto a famiglie e coppie, completamente all’aperto.
  • Prodotti: tutti i giorni prodotti freschi e di stagione.
  • Cucina: vegani, vegetariani, per celiaci.
  • Piatto tipico: calamarata, pizza.
  • Prezzo medio: da 20 a 35 € a testa.
  • Orario di apertura: 12:30 – 14:30 19:00-22:30 sette giorni su sette.

 

Viorel ci prepara uno dei suoi piatti più richiesti

Viorel ci prepara uno dei suoi piatti più richiesti

 

Orata al forno con patate

Orata al forno con patate

 

Orata al forno con patate

Orata al forno con patate

 

 

 

 

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